Le Jura en bandoulière
Le Jura
Le Massif Jurassien reste encore une destination confidentielle de vacances. Souvent cantonnée aux merveilleuses pistes de ski de fond et aux destinations nature, la Franche Comté et le versant suisse du massif sont aussi un concentré de culture et de patrimoine assez rares sur un territoire aussi réduit.

Découvrir la région

Il est impossible d’oublier, au milieu de paysages idylliques,  la pêche à la Mouche, les vols de montgolfières, les randonnées à ski, les via ferrata, le kayak sur la Loue. Surtout vous passerez auprès de gens d’une grande authenticité, avec un fort esprit de solidarité qui irrigue la vie locale. Ainsi se croisent les maîtres du vivre ensemble Ledoux à la Salines royale d'Arc et Senans et Le Corbusier  natif  de la Chaux de Fonds, classée toutes deux à l'UNESCO. Projets architecturaux qui résonnent avec les pensées  utopistes d’un Fourier, ou d’un Proudhon. 

Proudhon et Courbet, autre figure, d’un art révolutionnaire  si ancré dans une région  comme en témoigne le parcours de la Cuderie ou le Musée dédié à Ornans. Le réalisme en peinture choisit les paysages francs-comtois et c’est la Franche Comté encore, qui sert de décor à la rupture réaliste que souhaite Stendhal dans le Rouge et Le Noir. C’est enfin la nature franc-comtoise qui donne deux des plus grands savants universels, Cuvier et Pasteur. A Arbois la maison de Pasteur  est  l'occasion de plonger dans l’intimité d’un laboratoire du XIXeme siècle. Peu de régions enfin, ont concentré autant d’écrivains majeurs de Jean Jacques Rousseau à Cendrars en passant par Victor Hugo, Marcel Aymé ou Claude Simon, prix Nobel de littérature.

Cette terre ouvre l’imagination des inventeurs et des industriels, le cinéma des Frères Lumière, le bateau à vapeur de Jouffroy d’Abbans, la famille Peugeot ou Louis Vuitton. Terres d’utopies, d’invention, de natures fantastiques, entre rêves et réalités, le Jura devient la terre d’élection des enfants. N’est ce pas là le champ de bataille de la Guerre des Boutons, la patrie de Cadet Roussel et des Contes du Chat perché, là encore que naissent les premières bandes dessinées, que les jouets du Père Noel sont fabriqués et que le fromage se déguise en Vache qui Rit pour les enfants?


Enfants et gourmands retrouvent la pâtisserie Hirsinger, dont la réputation s’étend jusqu’au Japon. A quelques mètres, Jean Paul Jeunet en reprenant les produits locaux à la racine éclaire la cuisine jurassienne. A quelques minutes de Salins vous découvrirez celle du Château de Germigney, ou grimperez sur les collines de Pupillin pour profiter du Grapiot. Enfin vous pourrez dégustez les différentes AOC, Comté, Mont D’or et autres Morbiers ou la fameuse cancoillotte, accompagnés de tous les cépages jurassiens du Trousseau au Savagnin. N’hésitez à nous appeler, nous vous aiderons à satisfaire vos envies. Vous trouverez également des idées de week-end sous le chapitre La Maison salines-Week-ends-Jura."

Week-ends dans le Jura
Chers hôtes, ces week-ends ont lieu à date fixe au minimum une fois par an. Ils ont été conçus personnellement pour vous et sont l’occasion de se plonger dans des aspects particuliers du Massif jurassien, en compagnie de professionnels, de spécialistes et de passionnés. Bien évidemment la Maison Salines peut adapter chaque programme en fonction de vos attentes ou vous proposer d’autres thématiques.

Merci de prendre contact avec nous pour plus d’informations.

Le Triangle d’Or

C’est un territoire béni des gastronomes que le Triangle d’Or entre Arbois, Poligny et Salins où se côtoient sur moins de 10 km des chefs de renom et des jeunes talents, un meilleur Ouvrier de France, le vin jaune d’exception et des fromages uniques, les morilles, la truite et les poulardes de Bresse. La Maison salines en est le lieu de rendez vous, au milieu de la bibliothèque entièrement dédiée à la gastronomie, ce week-end comblera tous les appétits.


Le samedi matin pourra débuter par une visite dans une fruitière ou chez un producteur local. L’après midi un cours de cuisine sera proposé qui permette à chacun d’exprimer ses talents pour le repas du soir où se côtoieront produits d’exception et Grands Crus selon votre demande. Le dimanche matin une visite s’impose à la Pâtisserie Hirsinger. Elle pourra se poursuivre par une dégustation chez un vigneron. Enfin le déjeuner trouvera un lieu idéal auprès d’un des nombreux chefs réputés de la région.

N’hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressés.


Au pays des enfants
Ce week-end est conçu pour que les enfants profitent de leur week-end autant que leurs parents. Après l’arrivée du vendredi soir un menu qu’ils auront choisi lors de la réservation leur sera spécialement dédié des frites maisons à la limonade naturelle en passant par le Burger bio, c’est aussi un repas que les adultes auront plaisir à partager. Un grand choix de DVD leur sera ensuite proposé avant l’éventuelle bataille de polochons.

Le samedi, la matinée pourra être consacrée à la pêche dans la rivière toute proche, à un cours de peinture ou à la construction d’une cabane dans le fond du jardin; un pique nique au bord des cascades sera suivi d’une grande partie de jeux en plein air selon le temps. Au retour, les enfants pourront se reposer puis commencer une longue soirée de jeux et d’activité ou de contes avec la baby-sitter, les parents pourront alors s’éclipser pour dîner dans l’un des restaurants des environs. Le lendemain promenade en calèche ou en âne, ou cours de cuisine suivant le temps.

N’hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressés.
Pour 14 personnes maximum 6 personnes minimum avec au moins un adulte pour 3 enfants.

 

Remise en forme et détente
Pour plus d'informations nous contacter.
Jura & Jura

Ce week-end est consacré aux passionnés des Jura, des deux côtés, le suisse et le français  pour découvrir ou re-découvrir toutes les différences et les proximités de deux formidables voisins.


A votre arrivée le concours commence entre saucisse de Morteau et saucisson vaudois pour un dîner régional. Le samedi matin après un petit déjeuner montagnard, un passionné du Massif présente dans le salon l’un des thèmes que vous aurez choisi et qui lie nos deux versants (le vin, de Neuchâtel à Arbois, les gruyères, comtés vacherins et autres Mont d’Or, les grands écrivains de Rousseau, Ramuz à Claude Simon ou encore montres et horloges, la frontière et les contrebandiers).


Une promenade le long de la Via salina qui liait Salins à Berne peut être organisée après le déjeuner. Le soir, l’un des chefs voisins aura carte libre pour magnifier les produits jurassiens. Le lendemain la visite des deux Salines, un jeu sur les cloches comtoises ou suisses, un moment de détente aux Thermes achèveront un week-end franco suisse mais totalement jurassien.

N’hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressés.